A receita chamada de "affogato" ainda acompanha atemoia grelhada, sorvete e coentro





Ingredientes:

• 1 bolo de milho (forma retangular)
• 1 atemoia
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de chocolate 75% picado
• 2 colheres de sopa de café coado
• 1 colher de sopa de mini coentro
• 4 bolas de sorvete de atemoia

Modo de Preparo:

1. Corte o bolo em quadradinhos e a atemoia em quatro e leve à grelha.
2. Faça a ganache misturando o creme de leite quente com o chocolate picado e o café até ficar uniforme e brilhante. Use um fouet ou mixer.
3. Monte a sobremesa com o bolo “afogado” pelo ganache com a atemoia grelhada por cima e finalize com os brotos e o sorvete.

Créditos: GNT - Receitas