• 395g leite condensado
• 50g manteiga
• 1 ½ colher de sopa de pasta de pistache
• ½ xícara vinho Marsala
• 2 colheres de sopa de semente de papoula
• 200g creme de leite

Purê de abóbora

• 400g abóbora moranga cozida
• ½ xícara de creme de leite
• 2 pêssegos
• 1 colher de sopa de gelatina

Bolinho de chuva

• ¼ + 1 xícara de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• ½ colher de fermento em pó
• 60g de pistache em farofa

Brigadeiro de pistache

1. Faça um brigadeiro com o leite condensado, a manteiga, a pasta de pistache até dar ponto. Retire do fogo e adicione o creme de leite, a MARSALA e a semente de papoula.

Purê de abóbora

1. Passe a abóbora na peneira e incremente o creme de leite aerado. Hidrate e dissolva a gelatina e incorpore na abóbora.

Bolinho de chuva

1. Misture tudo e frite em pequenas quantidades, com uma escumadeira tire da gordura e passe na farofa de pistache.

Montagem

1. Coloque em um copo, uma quantidade de brigadeiro de pistache, depois outra camada de purê de abóbora, e intercale as camadas quantas vezes desejar
2. Polvilhe um pouco de cacau em pó sob a última camada. Em cima como decoração, coloque 2 bolinhos de chuva fincados em um palito.