A Maionese Verde é um molho versátil e saboroso que pode elevar o sabor de diversas receitas. Com sua cor vibrante e sabor refrescante, esse molho é uma opção popular em churrascos, sanduíches, saladas e petiscos. Neste artigo, exploraremos essa delícia, seus ingredientes e como preparar uma Maionese Verde irresistível.
O que é?
A Maionese Verde é uma variação da maionese tradicional, na qual são adicionadas ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão. Essas ervas conferem à maionese uma cor verde vibrante e um sabor fresco e herbal. É um molho extremamente versátil, que pode ser utilizado como acompanhamento ou como ingrediente em diversas preparações culinárias.
Versatilidade
A Maionese Verde é um molho extremamente versátil, que pode ser utilizado para dar um toque especial a diversas receitas. Além de ser uma excelente opção para acompanhar carnes em churrascos e sanduíches, também pode ser utilizada como molho para saladas, batatas fritas, peixes e frutos do mar. Sua versatilidade e sabor agradável a tornam um coringa na cozinha.
Benefícios
As ervas frescas utilizadas na Maionese Verde, como a salsinha, a cebolinha e o manjericão, não só conferem sabor e cor ao molho, mas também adicionam benefícios nutricionais. As ervas são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, que podem contribuir para uma dieta equilibrada e saudável.
Preparando a Maionese Verde
Agora que conhecemos os benefícios e a versatilidade da Maionese Verde, vamos aprender como preparar essa delícia:
Ingredientes:
- 1 copo de leite 200 ml
- 1 colher de de vinagre branco ( ou limao)
- Uma colher se sal
- 300 ml de óleo ou até dar o ponto de maionese
- 1 colher de salsinha picada
- 1 colher de cebolinha picada
- 1 dente de alho pequeno
- 2 folhas de hortelã pequena
- 150 ml de leite gelado
Modo de Preparo:
- Coloque o leite para gelar por 20 minutos.
- Coloque no liqüidificador todos os ingredientes menos o óleo
- Bata os ingredientes e vai adicionando o óleo aos poucos até que comece a formar uma maionese
- Deixe gelando por um tempo
- Está pronto pra ser servido
