Mousse de Limão: Uma Delícia Refrescante e Leve

O mousse de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com a suavidade da textura aerada. Se você deseja preparar um mousse de limão perfeito, que equilibra o sabor cítrico com a doçura na medida certa, siga esta receita passo a passo e encante seus convidados com uma sobremesa refrescante.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 3 limões grandes (aproximadamente 1/2 xícara)

Raspa da casca de 1 limão (opcional, para intensificar o sabor)

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina)

Rodelas finas de limão  ou raspa de limão para decorar

Passo a Passo para um Mousse de Limão Delicioso:

Passo 1: Hidratando a Gelatina Em um recipiente, coloque a água e polvilhe a gelatina incolor sem sabor. Deixe a gelatina hidratar por alguns minutos.

Passo 2: Derretendo a Gelatina Leve a gelatina hidratada ao banho-maria ou ao micro-ondas apenas para derreter. Reserve.

Passo 3: Preparando o Creme de Limão No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a raspas da casca de limão (se estiver usando). Bata até obter um creme homogêneo.

Passo 4: Incorporando a Gelatina Adicione a gelatina derretida ao creme de limão no liquidificador e bata novamente até que a mistura esteja bem incorporada.

Passo 5: Montando e Refrigerando Despeje o creme de mousse de limão em taças individuais ou em um recipiente único. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.

Passo 6: Finalizando e Decorando Antes de servir, decore o topo do mousse com rodelas finas de limão, que além de enfeitarem, adicionam um toque visual e um aroma cítrico.

Dicas para um Mousse de Limão Incrível:

O uso de limões frescos proporciona um sabor mais autêntico. Evite utilizar suco de limão industrializado.

A raspas da casca de limão intensificam o aroma e sabor cítrico do mousse.

A gelatina é importante para dar firmeza ao mousse. Certifique-se de derreter corretamente para evitar grumos.

Se preferir um mousse mais doce, acrescente um pouco mais de leite condensado.

Varie a decoração usando folhas de hortelã ou raspas de limão por cima do mousse.

Conclusão: O mousse de limão é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com esta receita, você tem todas as informações necessárias para criar um mousse de limão perfeito, que proporciona um equilíbrio irresistível entre o cítrico e o doce. Sirva como sobremesa após um almoço leve ou um jantar especial, ou simplesmente para saciar aquela vontade de doce com uma opção refrescante. Aproveite cada colherada de frescor e sabor nessa delícia que é o mousse de limão!